Das ist die Basis unseres Küchenangebots: Das Angebot ist marktfrisch, nicht Gourmet, aber in jedem Fall hausgemacht. Die Karte fokussiert sich vorwiegend auf schweizerische und regionale Produkte und auf persönlich bekannte Lieferanten und Produzenten. Wir offerieren wechselnde Vorspeisen, wunderbare Klassiker, welche durch saisonale Angebote wie Wild oder Schmortöpfe ergänzt werden. Die Klassiker sollen „Schweizer Lieblinge“ sein, wie das Schnitzel „Wiener Art“ und Pastetli. 

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